「マツコの知らない世界」で2021年5月に放送された「汁なし袋麺の世界」で紹介されたインスタント麺をまとめています。
汁なし袋麺の世界で紹介されたインスタント麺#マツコの知らない世界
「マツコの知らない世界」の企画「汁なし袋麺の世界」で紹介されたインスタント麺は次のとおりです。
鯛だしまぜそば（シマダヤ）
米沢牛の油そば（こしゃる合同会社）
日清まぜ麺亭 焼豚油そば（日清食品）
うまかっちゃん（ハウス食品）
日清 ラ王 ビリビリ辛うま 汁なし担々麺（日清食品）
中華スパ 炸醤龍（ジャージャーリュウ）（日出製粉）
尾道ラーメン 坦々麺
鯛だしまぜそば
小麦胚芽入りでもっちりした食感の「もみ打ち」平麺と、鯛の風味と旨みが特長のたれがセットになった2食入の鯛だしまぜそばです。
たれは香ばしい鯛の風味と旨味が特長の醤油ベースの濃厚たれです。
店頭販売のみで楽天やアマゾンなどでは取り扱いはないようです。
発売地域 関東・甲信越・静岡・東北・北陸・中京・近畿・中国・四国
米沢牛の油そば
飯豊町中津川で【雪室熟成珈琲】を作っている「こしゃる」が賄いで作っていたラーメンを研究を重ねて商品化
米沢牛の脂は、うま味の塊です。米沢牛の牛脂から脂分を抽出し、油そばのタレを作りました。
食べ終わると口の周りはまるで肉を食べたような感覚になります。
まぜそばなので、もちろんタレは濃い目でドロッとしていますが、米沢牛の牛脂で作ったタレは旨味と甘みがギュッと詰まった感じ
日清まぜ麺亭 焼豚油そば
【冷凍】日清食品冷凍 日清まぜ麺亭 台湾まぜそば
魚粉がきいた醤油味のたれは唐辛子と黒胡椒の刺激的な辛さが特長で、もちっと食べ応えのあるストレート極太麺によく絡みます。具材は醤油やにんにく等で味付けしたピリ辛挽き肉とニラ。
油のコクとうまみのある醤油ベースのたれに、ニンニクと黒胡椒の香りをきかせた、やみつきになる味わいが特長です。もちっとした食感の極太ちぢれ麺を使用し、具材には香ばしい炙り焼豚、ねぎ、なるとを入れました。
うまかっちゃん
「うまかっちゃん」はまぜそばにアレンジしても美味しい袋麺。
レシピはこちら
日清 ラ王 ビリビリ辛うま 汁なし担々麺
「日清 ラ王 ビリビリ辛うま 汁なし担々麺」はかむほどにシビれる “花椒練りこみ麺”。ごまのコク深い味わいと豚のうまみをベースにしたたれは、花椒のシビれが後を引く、やみつきになる味わい。具材は肉ミンチ、チンゲン菜。
中華スパ 炸醤龍
「中華スパ 炸醤龍」
■麺
厳選された小麦粉をこだわりの配合と製法で作った油を使わないノンフライ麺です。 粉の配合を工夫し茹で汁がさらりと濁りにくく、そのままスープを入れて召し上げれます。 食感は、もっちりとした中にもコシがあり、パンチの利いたスープによくなじみます。
■スープ
豆板醤のぴりっとした辛みが特徴の「坦々麺風ピリ辛たれ」です。 風味づけにしょうが、ニンニクをごま油で炒めて加え、コクづけに、甜麺醤(テンメンジャン)（中国甘味噌）を加えています。 適度なとろみがあり、麺によくからみます。また、ミンチ肉の代わりに、大豆たんぱくを使用していますのでカロリーを気にされる方にもおすすめです
尾道ラーメン 坦々麺
尾道ラーメンベースの坦々麺の袋麺にはクックランド 乾麺 広島ラーメン「満麺亭」があります。
広島にある尾道ラーメン「満麺亭」。
ねりごまをふんだんに使用したコクのあるピリ辛坦々スープが自慢の尾道ラーメンの人気店です。
麺は、生麺をそのまま乾燥させて作り上げた本格熟成乾燥麺を採用しており、ねりごまと唐辛子の豊かな風味に負けない美味しさです。
満麺亭自慢の坦々麺をどうぞ
汁なし袋麺の世界で紹介されたインスタント麺まとめ
マツコさんが実食した感想を後日まとめる予定です。
鯛だしまぜそば（シマダヤ）
米沢牛の油そば（こしゃる合同会社）
日清まぜ麺亭 焼豚油そば（日清食品）
うまかっちゃん（ハウス食品）
日清 ラ王 ビリビリ辛うま 汁なし担々麺（日清食品）
中華スパ 炸醤龍（ジャージャーリュウ）（日出製粉）
尾道ラーメン 坦々麺
