フレーバーオイスターの種類や通販予約は?お店の場所は?

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「フレーバーオイスター」は、生ガキ好きな人ならぜひ1度は口にしてみたいですね。

うみの株式会社により殻付き生ガキの新しい形として「フレーバーオイスター」が発表され早くも話題を呼んでいます。

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フレーバーオイスターの種類はお店の場所は東京?

うみの株式会社が新潟県のFARM8、津南醸造、大阪府の日本粉末薬品と共同で開発した「フレーバーオイスター」は現時点では
ハバネロ風味のピリ辛の一種類となっているようです。

今後は商品開発が進められて様々なフレーバーオイスターがラインナップしていくんでしょうね。

フレーバーオイスターとは?

ハバネロ風味のピリ辛「フレーバーオイスター」は牡蠣にハバネロを食べさせてピリ辛味にした生岩牡蠣です。

牡蠣には非水溶性の微粉末をエサだと勘違いして食べてしまう性質とともに海水から水揚げしても摂取した成分が排出されず腸の中に保持される性質もありました。

「フレーバーオイスター」の開発段階ではすでに20種類以上の素材を取り込ませ、風味づけできることが確認されているそうです。

フレーバーオイスターの通販予約は?

「フレーバーオイスター」は殻付き生ガキの状態で消費されることに適していると考えられていることから、通販にも非常に適した素材といえそうですが、
減じてでは「フレーバーオイスター」を購入するにはクラウドファンディングの先行販売のみとなっています

かきフォーラム クラウドファンディング リターン WEB視聴権+フレーバーオイスター岩ガキ6個 10,000円

左:無給餌のマガキ断面 右:サンショウ微粉末摂餌マガキ断面(腸管から漏出)

フレーバーオイスターのお店の場所は東京?

牡蠣は慢性的な疲労や免疫力の低下を防ぐ効果が期待できるビタミン類(B1、B2、B12など)の他に亜鉛、鉄分等のミネラル、
滋養強壮に効果を発揮してくれるタウリンなどを豊富に含んでいます。

健康増進能を有する成分を豊富に含む海産物としてシジミやニンニクなどと共に健康食品としても注目を集めていますが、
現時点ではフレーバーオイスターをお店で食べられるところはないようです。

ちなみに生牡蠣を様々なフレーバーで楽しめるように調理された「オイスターシューター」はオイスターバー「ガンボ&オイスターバー」の各店で提供されています。

フレーバーオイスターの味・感想は?

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