石豆腐という白川郷のある白川村で古くから食べられている伝統食材が「青空レストラン」で紹介されました。
石豆腐の販売店はどこに売ってるんでしょうか？
石豆腐の販売店は？どこで売ってる？
白川郷といえば、世界遺産に登録された美しい村で知られていますが、その地で古くから食べられている伝統食材「石豆富（いしずいと）」が注目を浴びています。この特徴的な豆腐は、縄で縛っても崩れないほどの硬さがあり、その風味と食感は一度試す価値があります。
石豆富の魅力とおすすめの食べ方が「青空レストラン」でも紹介されましたが、スーパーなどではほとんど取り扱いがないようです。
下記のような店舗では販売されていないと思ったほうが良さそうです。
コンビニ（セブンイレブン、ローソン、ファミマ、サークルKなど）
ホームセンター（コメリ、カインズ、コーナンなど）
スーパー（イオン、イトーヨーカドー、アピタなど）
量販店（ドン・キホーテなど）
デパート（西武、東武、松坂屋、大丸、高島屋など）
ドラッグストア（マツキヨ、パパス、ウエルシア、ツルハなど）
輸入雑貨（成城石井、カルディなど）
石豆腐の通販｜楽天・amazon価格は？
石豆腐は楽天やアマゾンなど大手のショッピングモールサイトでも通販の取り扱いがありました。
ただ、入荷状況は出品しているネットショップによってまちまちで、アマゾンでは在庫切れしていても楽天では通販の取り扱いがあるなど、出品状況はリアルタイムで変わっています。
とりあえず自分が普段から利用しているネットショップで石豆腐が見つからなかった場合、他のサイトで通販するのが良さそうです。
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石豆腐の食べ方は？
石豆腐は国産大豆とにがりを使い、水分をしっかり絞った豆腐は大豆本来の味がしっかりと残り、全国にもファンが多い豆腐でした。白川郷産品に選ばれ、白川郷を代表する地場産品です。
硬い豆腐は薄く切って刺身として食べたり、豆腐ステーキとして焼いて食べるのがおすすめです。
石豆腐の口コミ・感想は？
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まとめ：石豆腐の販売店はどこに売ってる？青空レストランで話題
白川郷の誇る伝統食材、石豆富は、国産大豆と天然にがりを使用し、しっかりと水分を絞った豆腐です。そのため、大豆本来の風味や味わいがしっかりと残っており、全国にも多くのファンを持つ豆腐となっています。さらに、白川郷産品に選ばれ、地元を代表する名産品として親しまれています。
石豆富の最大の特徴は、その硬さです。縄で縛っても崩れないほどの固さを持つため、薄く切って刺身として食べたり、豆腐ステーキとして焼いて食べることがおすすめです。薄くスライスした石豆富を豆富ステーキとして調理すると、外側は香ばしく焼き目がつき、内側はぎっしりと詰まった大豆の風味が楽しめます。ぜひ一度試してみてください。
石豆富を提供している深山豆富店は、白川郷の湧き水と天然にがり、国産大豆を原料とし、伝統的な製法で豆腐を作り続けています。そのため、石豆富を通じて、白川郷の大自然と伝統を感じることができます。水分量が少なく固い豆富は、そのままでも美味しく食べられますが、型崩れしにくい性質から、様々な調理方法にも適しています。
また、石豆富の名前にもこだわりがあります。先代の大野誠信さんは、「豆が腐るのではなく、豆に富み、幸せが富むように」という思いを込めて、「豆富」という表記を使ったのだそうです。そのため、石豆富は一般的な「豆腐」ではなく、「豆富」と表記されています。
白川郷の石豆富は、その風味と食感の独特さから、多くの人々に愛されています。食材としての使い勝手の良さや美味しさはもちろんのこと、伝統と歴史を感じることができる一品です。
白川郷を訪れた際には、ぜひ地元の深山豆富店で石豆富を手に入れてみてください。その風味豊かな味わいと、独特な硬さに驚かれることでしょう。石豆富は、食通やグルメ愛好家の方々にとっても必見の逸品です。
白川郷の石豆富は、その独特な特徴と美味しさから、地元の食材としてだけでなく、観光のお土産や贈り物としても人気を集めています。
