五島鉄平さんは、仕事の合間に毎日ハンバーグ食べるというハンバーグ測量士で、過去13年以上に渡り、1000店・3000バーグ以上は食べてきた人物。
「教えてもらう前と後」「マツコの知らない世界」といったテレビ番組に出演する五島鉄平さんの気になるプロフィールをまとめています。
五島鉄平のおすすめハンバーグ
五島鉄平さんは、テレビ番組でこれまでに様々なお店のおススメハンバーグや、コンビニやスーパーで買える絶品ハンバーグを数多く紹介しています。
『マツコの知らない世界』に登場した絶品ハンバーグ＆洋食屋まとめ
・東京 渋谷 キッチンハセガワ「デミグラスハンバーグ」980円（税込）
「飲めるデミグラス」と五島さんが語るソースは、コクがあるが酸味が効いているためあっさりとしている。
牛タン入りのパテに、炒めた玉ねぎと生の玉ねぎが絶妙なバランスで混ざり合っていて、甘味と食感を出している。食後には甘さを控えたバジルアイスのサービス付き。
・東京 西ヶ原 榎本ハンバーグ研究所「ご飯★バーグ（2個入り）」590円（税込）
ハンバーグの中にご飯が入っている一品。
・東京 中板橋 キッチン亀「ヘソハンバーグ」1043円（税込）
生クリームとホウレン草のホワイトソースが特徴的。「厨房からパテを叩く音が聴こえる店は、絶対おいしい」と店選びのコツを教えてくれた。
マツコは濃厚なホワイトソースの中にご飯を入れて食べ始めるが、それは通の食べ方だという。
・東京 五反田 カサローエモ「極選ハンバーグ」（200g）3888円（税込）
上質な牛肉を100％使用した芳醇な香りを存分に堪能した様子。肉の脂のみで調理して、味付けは塩胡椒のみというシンプルなハンバーグ。
五島さんが、ずっと食べたかった高級ハンバーグを番組の力を借りて（？）試食。
■気軽に買うことができる、家で楽しめる絶品ハンバーグ
・サークルKサンクスプライムone「こだわりの贅沢濃厚デミソースで味わうビーフハンバーグ」298円（税込）
牛肉100％で、弾力性があるパテは五島さんの好みだという。濃厚なデミグラスソースはご飯にもぴったり。
・ハインツ「‘本’デミグラスハンバーグ」330円（税込）
ソースメーカーが作っている商品だけに、デミグラスソースの味はピカイチ。ソースと肉汁の量が多くて本格的。沸騰したお湯で17分間温める本格派。
・滝沢ハム「黒と黒のハンバーグ ホワイトマスタードソース」390円（参考価格）
マスタードが苦手な五島さんも「これはイケる！」と絶賛するソースは、生クリームとマスタードのバランスが絶妙。黒アンガス牛と黒毛和牛を使用したパテに良く合っている。冷凍前に油で揚げ、ガスバーナーで炙っているため、湯せんしても焦げ目はカリカリ。まるでフライパンで焼いたような本格的な食感が味わえる。
五島鉄平wikiプロフィール
名前：五島鉄平
出身地：長崎県佐世保市（東京都江東区在住）
生年月日：1981年生まれor1980年生まれ
年齢：41歳(2021年現在)
資格など：ハンバーグ協会認定エキスパート、測量士
五島鉄平さんがハンバーグを食べ続けるようになったきっかけは、会社の10歳上の先輩からの『測量士の楽しみは昼飯しかない』との一言がすべての始まりとなりました。
無意識のうちに五島鉄平さんがハンバーグをよく注文するのを先輩が目をつけると「そんなにハンバーグが好きなら、ブログにハンバーグの感想をかけ」とか言われ、強制的にハンバーグばかり食べさせられるようになります。
最初は苦痛で苦痛で仕方がなかったそうですが、五島鉄平さんは来る日も来る日もブログの更新を続けた結果、いつしかネットで五島鉄平さんのブログが注目されるようになります。
五島鉄平の経歴
五島鉄平さんはブログを通じてハンバーグに詳しい人ととして認知されるようになると、
ヒルナンデス
マツコの知らない世界
嵐にしやがれ
ワケありレッドゾーン
車あるんですけど
といった番組に出演。
「マツコの知らない世界」ではマツコ・デラックスさんに「確かにステーキじゃなくてハンバーグ顔よねー」などとイジられながら、スーパーやコンビニで買える絶品ハンバーグ、ファミレスで楽しめるおいしいハンバーグ、そして洋食店で味わう本格ハンバーグなどを紹介していました。
五島鉄平のツイッターやインスタグラム
五島鉄平のツイッター
@hamburg11029
五島鉄平のインスタグラム
@okochama11029
五島鉄平のyoutube
ハンバーグ測量士チャンネル
五島鉄平の高校や大学など学歴は？
五島鉄平さんの出身中学や高校については学校名を特定できるだけの情報が出てきませんでした。
五島鉄平の結婚した嫁や子供は？
五島鉄平さんは結婚をしています。
子供も3人いて、そのうちの一人・五島一耶さんはハンバーグ分析博士ちゃんとして「サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん」にも出演しています。
五島鉄平の年収は？
五島鉄平さんは普段は「オオサワ測量企画」という会社に勤めるサラリーマンです。
ハンバーグを食べ始めることになった当時は1カ月の小遣いが2万5千円。
毎月の出勤日がだいたい25日なので、小遣いが全部ハンバーグに消えていったそうです。
調べてみると10人以上の社員が在籍する会社における測量士の平均年収は455.8万円、10～99人の会社では441.3万円、100～999人の会社では619.4万円、そして1000人以上の会社では591.2万円となっています。
