第4回全国ご当地カップ麺No.1決定戦の結果#ザワつく金曜日

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「全国ご当地カップ麺No.1決定戦」はバラエティー番組「ザワつく金曜日」で放送されている人気企画の一つ。

全国に無数に存在するご当地カップ麺を番組スタッフが厳選!

MCの高嶋ちさ子さん、長嶋一茂さん、石原良純さんが実食してナンバー1を決定します。

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第4回ご当地カップ麺No.1決定戦の結果

尾上松也が初参戦!激闘「第4回ご当地カップ麺No.1決定戦」
歌舞伎俳優・尾上松也がスタジオに初登場!
カップ麺業界も大注目の白熱企画
「第4回全国ご当地カップ麺No.1決定戦」に緊急参戦!
伝統の味を再現した一品…行列の絶えない名店の味…
ラーメンが大好物という尾上も驚くカップ麺が続々登場!
激闘の末、ザワつくトリオと尾上が選んだのは!?

第3回ご当地カップ麺No.1決定戦の結果

第3回全国ご当地カップ麺No.1決定戦は2021年2月5日の『ザワつく!金曜日』で放送されました。

ノミネートされたのは次の4つのご当地カップラーメンです。

焼津かつおラーメン(静岡)
牛骨ラーメン鳥取ゴールド(鳥取)
バリうま黒とんこつ(熊本)
信州みそラーメン(長野)
喜多方ラーメンレンジ麺(福島)

焼津かつおラーメン

カツオの水揚げ量日本一の静岡で焼津市の特産品・焼津産鰹節をスープやトッピングに使用!
とんこつ醤油ベースに3種類の魚介を使ったスープに、かつお節の旨味をたっぷり効かせた濃厚でコクの深い味わい!
かやくはチャーシューとネギ、後入れスープと調味油、焼津産かつお節
中細のノンフライめんを使用し、スープのうまみを引き立てる!

牛骨ラーメン鳥取ゴールド

日本有数の牛の産地鳥取で、戦後から愛されるご当地麺を再現したカップ麺!
独特の牛の甘味と、コラーゲンたっぷりで香ばしい牛骨だしに、薄口しょうゆを合わせてこってりなのにさっぱりの後味!
もっちりノンフライの中太麺がスープによく絡む!

バリうま黒とんこつ

スープに浮かぶ黒いマー油(焦がしニンニク油)が異彩を放つ、黒とんこつラーメンを忠実に再現!
ポークとチキンの旨味に、にんにく生姜で味を引き締めた濃厚豚骨スープに、マー油独特の香りが加わりコクが深くまろやかな味わい!
弾力のあるかく角麺が、こだわりのスープによく絡む!

信州みそラーメン

風味豊かな信州みそ、他の具材も長野県産にこだわって生産されたご当地ラーメン!
信州みそ100%のスープに、ごま油、にんにくを使って、味噌の香りを引き立てる!
トッピングにも、野沢菜や、ぶなしめじなど信州名物をふんだんに使用!
もちもちに仕上げたノンフライ太麺に、創業270年、八幡屋磯五郎の七味唐辛子もついたこだわりまくったカップ麺!

喜多方ラーメンレンジ麺

常識を覆す!レンジで作るカップラーメン!
水を注いでレンジで加熱するだけで、鍋でゆでたような本格的な喜多方ラーメンに!
もちもちの平打ちちぢれ麺に、とんこつと、鶏がらのバランスにこだわったスッキリしたスープがよく絡む!
チャーシューもフワフワ!カップ麺の常識を超えた仕上がり!

ナンバー1ご当地カップ麺

第3回全国ご当地カップ麺No.1決定戦はニュータッチの凄麺シリーズの「静岡焼津かつおラーメン」が優勝となりました。

長嶋一茂さんと高嶋ちさ子さん、さらにゲストの内田篤人の一票がダメ押しとなって決定しました。

地元・静岡ではたいていのスーパーで販売されている一品

第2回ご当地カップ麺決定戦の結果

2020年11月13日放送の「ザワつく!金曜日」で行われた第2回ご当地カップ麺決定戦では、次のご当地カップ麺がノミネートされていました。

カップ岐阜タンメン(岐阜)
いぶりがっこラーメン(秋田)
青森津軽煮干しラーメン 激にぼ(青森)
麺屋彩未 札幌味噌ラーメン(北海道)
勝浦タンタンメン(千葉)

カップ岐阜タンメン

岐阜タンメンはグルメ番組「秘密のケンミンショー」でも紹介されたことがあるご当地の定番グルメ。

コクのある豚ガラベースに豚肉、白菜、キャベツ、ニンニクから旨味を抽出したスープに、
めんは、スープと相性の良いコシがあって歯切れの良いノンフライ細を合わせていて野菜の濃厚な旨味を楽しめます。

辛味あんを追加トッピングできるのでお好みで辛さが調節できます。

いぶりがっこラーメン

秋田の伝統食である「いぶりがっこ」をパウダーにして使用したご当地カップ麺。

燻製風味のしょうゆ油&モチモチ麺。

スープはスッキリとしたまろやかな醤油ベースに、いぶりがっこの燻製の風味が広がります。

メンマの代わりにいぶりがっぽも入っていて「いぶりがっこ」パウダーをスープに混ぜると
水分を吸収して程よく膨らみ麺とよく絡みます。

ノンフライ麺で「いぶりがっこ」を堪能できる1品です。

青森津軽煮干しラーメン 激にぼ(青森)

煮干しをベースにした濃厚煮干し系ラーメン。

ガツンとくる煮干しの香りに高嶋ちさ子さんは「コレを食べるとサザエさんのタマを思い出す」とコメント指定mした。

青森県津軽地方では古くから煮干しや焼干しをベースにしたご当地ラーメンが親しまれていました

煮干しがほのかに香るあっさりとした醤油味の「王道系」と、煮干しの風味を前面に押し出した「濃厚煮干し系」に分類されるそうですが、【激にぼ】で再現したのは濃厚煮干し系。

煮干しの旨味と香りを残し、煮干しを堪能できるカップ麺です。

麺屋彩未 札幌味噌ラーメン(北海道)

札幌味噌 札幌の人気行列店「麺屋 彩未」監修商品で、生姜が薫まろやかな味噌と中太麺。

高嶋ちさ子さんは実際にバイオリニストの葉加瀬太郎さんと一緒に札幌の店舗で食べた事があるそうです。

まろやかでコクのある札幌味噌らーめんが忠実に再現されたカップ麺で、
一度茹でてから乾燥させることで、もちもちとした生麺の触感も楽しめます。

スープにはローストガーリックの香ばしさを加えたラードを使用したオイルが加えられていて、濃厚で複雑な味わいとなっています。

勝浦タンタンメン(千葉)

勝浦のタンタンメンはBー1グランプリでゴールドグランプリを受賞したこともあるご当地グルメ

千葉県でも特に漁業が盛んな勝浦では、海で働く漁師さんが冷えた体を温める料理として勝浦タンタンメンが定着したという歴史的な経緯があります。

鶏ガラとカツオをベースに玉ねぎの甘味を利かせたキレのある醤油味スープはタンメンにしては少し甘めですが、ラー油をたっぷり加えれば旨辛に。

麺は弾力とコシにこだわって開発し、真っ赤なラー油の辛さと玉ねぎの甘みがやみつきになります。

ナンバー1ご当地カップ麺

高嶋ちさ子は「最初に食べたときのインパクトがよかった」
長嶋一茂さんは「こんなところまで来てるのという感じ」
という理由で、当地カップ麺ナンバー1にはカップ岐阜タンメンを選んでいました。

石原良純さんはいぶりがっこラーメン(秋田)を選んでいました。

第1回ご当地カップ麺決定戦の結果

第1回ご当地カップ麺決定戦は2020年10月23日の「ザワつく金曜日」で放送されました。

花咲がにラーメン(北海道)
焼豚ラーメン(佐賀)
凄麺 富山ブラック(富山)
sugakiya(愛知)
味噌カレーミルクラーメン(青森)

花咲がにラーメン

北海道根室市でとれる希少な花咲かにを使ったラーメン。人気で復刻

焼豚ラーメン

九州地方では42年間で6億食を販売しているヒット商品

10種類の豚骨エキスに独自配合した細麺が特徴

凄麺 富山ブラック

富山県発祥。濃口醤油を使った独特の塩辛さが特徴のラーメン。麺はスープとあうもちもちの太麺です。

sugakiya

愛知県民定番の味をカップ麺で再現。

豚骨ベースに和風だしといった独特なスープともっちり食感の麺です。

味噌カレーミルクラーメン

味噌ベースのスープに、カレーの刺激とミルクをバター風味にきかせたラーメンです。

ナンバー1ご当地カップ麺

高嶋ちさ子が選ぶナンバー1ご当地カップ麺
凄麺 富山ブラック(富山)

長嶋一茂が選ぶナンバー1ご当地カップ麺
花咲がにラーメン(北海道)

石原良純が選ぶナンバー1ご当地カップ麺
凄麺 富山ブラック(富山)

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