バスクチーズケーキは私たちが知っている従来のチーズケーキとは似ても似つかぬチーズケーキで、
確かに味わい（風味）はチーズケーキではあるものの食感はとろけるプリンといった感じ。
スペインのバスク地方で誕生したバスクチーズケーキが日本に上陸するや否や、
ローソンなどでコンビニスイーツとして発売されたりバスクチーズケーキ専門店もオープンしましたが、
バスクチーズケーキの気になる賞味期限ってどのくらいなんでしょうか？
バスクチーズケーキ(ローソン,ガスタなど)の賞味期限は何日？いつまで食べられる？
バスクチーズケーキ（小）４個セット 美食の街サンセバスチャン発祥のチーズケーキでとろける食感
バスクチーズケーキは、本来のレシピだと
- チーズ（マスカルポーネチーズなど）
- 乳製品（生クリーム）
- 砂糖
- 卵
- 小麦粉
しか使われていない洋生菓子。
生クリームたっぷりのケーキとほとんど変わりはないので日持ちはしません。
基本的に注文を下のその日に食べることを想定していますが、すぐにバスクチーズケーキを食べることができない場合、
どのくらい日持ちはするのかというと
賞味期限は長くても３日間
とされています。
ちなみに賞味期限と似た意味の「消費期限」というのがありますが、
- 賞味期限は製造時の美味しさ（風味）を保てる期間
- 消費期限は安全に食べられる期間
といった意味になります。
バスクチーズケーキの日持ち（賞味期限）を伸ばすには冷凍？
バスクチーズケーキ とろける食感 誕生日ケーキ バースデー 5号（直径15㎝：3～6人用）
バスクチーズケーキの日持ちは３日間程度ですが、賞味期限を伸ばす簡単な裏技があります。
バスクチーズケーキは冷蔵保存することが基本となっているものの、
冷凍保存することで賞味期限を延ばすことができます。
とはいっても冷凍したバスクチーズケーキであっても賞味期限はせいぜい１週間（７日間）が限界だと思ったほうが良いです。
冷凍をすれば確かに熱による劣化を防ぐことはできるものの、
空気に触れる以上は「酸化」が進んでしまうので、やはり風味は徐々に落ちてしまいます。
ちなみに、バスクチーズケーキを美味しく食べるためには、
食べる１０分前には冷蔵庫から出して常温に戻しておくのがポイントです。
ガスタの通販バスクチーズケーキの賞味期限はいつまで？
バスクチーズケーキは暑い時期だと、ちょっとテーブルの上においておくだけで、
すぐとろ～りとトロトロとても崩れやすくなってしまうほどなので、ケーキフィルムはそ～っと慎重にはがさないといけません。
白金高輪にオープンした「GAZTA（ガスタ）」は日本初のバスクチーズケーキでありなおかつ、
世界で初めて、バスクチーズケーキ発祥のレストランの門外不出のレシピを受け継いだ店舗でもあります。
本家本元・元祖のバスクチーズケーキを食べることができるわけですが、
ガスタで店頭販売されているバスクチーズケーキは、8cmサイズで
- 1個 760円
- 4個 3040円
- 6個 4560円
といった価格帯となっています。
ガスタでは他にもオンラインショップでの通販にも対応していて、
15cmサイズのバスクチーズケーキが1台4320円。
気になる賞味期限(日持ち)はというと、通販用バスクチーズケーキののため通常よりも賞味期限(日持ち)は長くなり
発送日から7日間以内となります。
賞味期限が過ぎたバスクチーズケーキは食べられる？
もし賞味期限が過ぎてしまっても、１日程度であればバスクチーズケーキは食べられるかもしれません。
ただもちろん、暑い夏場に常温で放置していた場合には、
賞味期限の期間内であってもバスクチーズケーキが悪くなって食べられなくなる可能性があります。
参考にバスクチーズケーキ以外の食品の賞味期限(日持ち)も紹介しておきます。
ポテトチップス 賞味期限の1.5倍まで
スナック菓子全般 冷凍食品は腐らないが、賞味期限は約1年
バター 1年経つと風味が落ちる
卵 保存温度によって賞味期限が変わる
キムチ カビがなければ食べられる
ヨーグルト 2週間過ぎても食べられる
納豆 賞味期限を過ぎるとアンモニア臭がする
缶詰 10年以上経っても形が崩れない
レトルト食品 賞味期限が切れて数年経つとダメ
カップ麺 2～3ヵ月過ぎても食べられる
水道水 冷蔵庫で1週間
ミネラルウォーター 2ヵ月は問題なし
